Riesling Cuvée Louis 2018
- Grand Cru Zinnkoepflé
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bouteille de 75cl
Dégustation
C’est un vin blanc s’exprimant sur des notes d’agrumes et de citrons confits. Fraîcheur florale avec des nuances fruitées aux senteurs de noix et de rose. Il est complexe, ample et très fin.
Aspect technique
Cépage : Riesling
Alcool : 12,98 %
Sucres résiduels naturels : 12 g/l
Acidité : 6,64 g/l en ac.tartrique
Terroir : Sol calcaro-greseux. Calcaire de fossiles
Exposition : plein Sud. En coteaux, en terrasse
Vendanges : Vendanges manuelles
Vinification : Pressurage lent en raisins entiers pour éviter au maximum les triturations. Vinification traditionnelle avec fermentation longue avec régulation de températures. Elevage au minimum 6 mois en foudres en bois ou cuves inox avant mise en bouteille.
Culture : Certifié HVE3 et en conversion vers l’Agriculture Biologique
Accompagnement
Il accompagne à merveilles les poissons raffinés, des vol-au-vent aux fruits de mer et les viandes blanches.
Température de dégustation 8 à 10 °C.
Durée de conservation : jusqu’à 10 ans et plus
Récompenses, guides et médailles
MEDAILLE D'OR AU CONCOURS INTERNATIONAL DES VINS
"International Wine & Spirit Competition" IWSC 2020
MEDAILLE D'ARGENT AU CONCOURS DES MEILLEURS VINS DU MONDE 2020
GUIDE DES VINS "DUSSERT-GERBER" 2021
GUIDE INTERNET "1001 DEGUSTATIONS" 2021 3*
