Pinot Noir Rosé 2018
- AOC Alsace Rosé
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bouteille de 75cl
Dégustation
Belle teinte rose brillante et lumineuse. Le nez est frais et délicat, aux arômes de fruits rouges comme la fraise. La bouche est gourmande, souple et charnu avec une légère vivacité et de la fraicheur en final.
Aspect technique
Cépage : Pinot-Noir
Alcool : 13,70 %
Sucres résiduels naturels : 2,1 g/l
Acidité : 5,92 g/l en ac.tartrique
Terroir : Sol marno-greseux.
Exposition : Est. En coteaux.
Vendanges : Vendanges manuelles
Vinification : Macération 1 jour. Pressurage lent en raisins égrappés et triés. Elevage au minimum 6 mois en foudres en bois ou cuves inox avant mise en bouteille.
Culture : Certifié HVE3 et en conversion vers l’Agriculture Biologique
Accompagnement
Il accompagnera vos apéritifs en terrasse, vos grillades, les entrées, les charcuteries, buffets campagnards et les salades...
Température de dégustation 8 à 10 °C.
Durée de conservation : 3 à 5 ans.
