Les Grands Crus

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14,30 €
Sec
Liquoreux

Pinot Gris Zinnkoepflé 2020
- Grand Cru Zinnkoepflé

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bouteille de 75cl
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Dégustation 

C’est un vin riche et intense avec des nuances toastées, sur la noisette grillées et un rien poivrées. Notes de fruits confits et fruits jaunes en bouche. Elle est harmonieuse, puissante, construite sur le gras, vin très concentré et long.


Aspect technique 

Cépage : Pinot-Gris

Alcool : 13,85 % 

Sucres résiduels naturels : 66.86 g/l 

Acidité : 4,30 g/l en ac.tartrique

Terroir : Sol calcaro-greseux. Calcaire de fossiles

Exposition : plein Sud. En coteaux.

Vendanges : Vendanges manuelles

Vinification : Pressurage lent en raisins entiers pour éviter au maximum les triturations. Vinification traditionnelle avec fermentation longue avec régulation de températures. Elevage au minimum 6 mois en foudres en bois ou cuves inox avant mise en bouteille.

Culture : Certifié HVE3 et en conversion vers l’Agriculture Biologique


Accompagnement

Parfais en apéritif, avec un foie gras, un magret de canard à l’abricot, des plats sucrés-salés ou un dessert crémeux.


Température de dégustation 8 à 10 °C.

Durée de conservation : jusqu’à 10 ans et plus

Récompense :                                             Guide Hachette 2023 1*Etoile

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Cadeau

1 bouteille de notre choix offerte à partir de 48 bouteilles

Remises

à partir de 60 bouteilles : 2%

à partir de 120 bouteilles : 3 %

à partir de 180 bouteilles : 5 %

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