Les Cuvées Spéciales

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Sec
Liquoreux

Opulentus 2020 STOCK EPUISE 2022 Disponible juin 2024
- AOC Alsace Rouge

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bouteille de 75cl

Dégustation 

Pinot-noir élevé en barriques pendant 18 mois, c’est un vin rouge d'une teinte profonte et franche. Son nez est complexe et gourmands, sur les fruits rouges. Il est ample et structuré avec un boisé élégant et de très bonne garde.

Il est non filtré.


Aspect technique 

Cépage : Pinot-Noir

Alcool : 13,64 % 

Sucres résiduels naturels : 0,08 g/l 

Acidité : 6,53 g/l en ac.tartrique

Terroir : Sol marno-greseux.

Exposition : Est. En coteaux.

Vendanges : Vendanges manuelles

Vinification : Macération de 15 jours en raisins égrappés et rigoureusement triés. Elevage en barriques pendant 18 mois et mise en bouteille sans filtration.

Culture : Certifié HVE3 et en conversion vers l’Agriculture Biologique


Accompagnement

Parfais avec un gibier, une pièce de bœuf, un gigot d'agneau et les fromages.


Température de dégustation 15 à 16 °C

Durée de conservation : 10 ans et plus



Cadeau

1 bouteille de notre choix offerte à partir de 48 bouteilles

Remises

à partir de 60 bouteilles : 2%

à partir de 120 bouteilles : 3 %

à partir de 180 bouteilles : 5 %

livrée à une même adresse.