Les Cuvées Spéciales

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13,50 €
Sec
Liquoreux

Cuvée Emma 2018
- AOC Alsace

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bouteille de 75cl
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Dégustation 

C’est un vin d’assemblage issu du grand cru Zinnkoepflé, riche et intense avec un nez floral et gourmand. La bouche est harmonieuse, puissante avec des nuances de pêches et fruits confits. La finale est marquée par la rondeur et une belle fraîcheur.


Aspect technique 

Cépage : Gewurztraminer (50%), Riesling (25%), Pinot gris (20 %) et Muscat (5 %)

Alcool : 12,89 % 

Sucres résiduels naturels : 49 g/l 

Acidité : 5,17 g/l en ac.tartrique

Terroir : Sol calcaro-greseux. Calcaire de fossiles

Exposition : plein Sud. En coteaux.

Vendanges : Vendanges manuelles

Vinification : Pressurage lent en raisins entiers pour éviter au maximum les triturations. Vinification traditionnelle avec fermentation longue avec régulation de températures. Elevage au minimum 6 mois en foudres en bois ou cuves inox avant mise en bouteille.

Culture : Certifié HVE3 et en conversion vers l’Agriculture Biologique


Accompagnement

Parfais en apéritif, avec un foie gras, des plats sucrés-salés ou un dessert crémeux.


Température de dégustation 8 à 10 °C.

Durée de conservation : jusqu’à 10 ans et plus

Cadeau

1 bouteille de notre choix offerte à partir de 48 bouteilles

Remises

à partir de 60 bouteilles : 2%

à partir de 120 bouteilles : 3 %

à partir de 180 bouteilles : 5 %

livrée à une même adresse.