Domaine René FLECK et Fille

EDELZWICKER 2018,  100 cl

Assemblage de sylvaner, pinot-blanc, auxerrois et riesling. Robe jaune clair. Au nez un délicat fruité, complété par des nuances fraîches. Un vin équilibré et croquant.





    Suggestion accords mets et vins: Charcuterie, fruit de mer, fondue.

       Température de dégustation:  8 à 10°C

     Echelle de sucrosité:  < Sec  1_2_3_4_5_6_7_8_9  Liquoreux >




SYLVANER 2018,  75 cl

Robe jaune clair brillant, au nez expressif et typé de fleurs blanches. Un vin vif, d'une bonne persistance.





    Suggestion accords mets et vins: Charcuteries, quiches, huîtres.

       Température de dégustation:  8 à 10°C

     Echelle de sucrosité:  < Sec  1_2_3_4_5_6_7_8_9  Liquoreux >




PINOT-BLANC 2018,  75 cl
Robe or clair. Nez de fruits blancs net, très engageant. La bouche est harmonieuse, fraîche, légère, on y retrouve les arômes fruités du nez, soulignés d'une touche acidulée plaisante.





    Suggestion accords mets et vins: Charcuteries, tourtes, terrine de poisson, raclette, tomme.

       Température de dégustation:  8 à 10°C

     Echelle de sucrosité:  < Sec  1_2_3_4_5_6_7_8_9  Liquoreux >


RIESLING 2018,  75 cl

Robe jaune clair. Souple à l'attaque, ample, il est équilibré par une longue finale fraîche.






    Suggestion accords mets et vins: Choucroute, crabe farci, filet de cabillaud, Chaource.

       Température de dégustation:  8 à 10°C

     Echelle de sucrosité:  < Sec  1_2_3_4_5_6_7_8_9  Liquoreux >




MUSCAT 2018,  75 cl

Robe or pâle. Offre avec générosité ses beaux arômes de muscat ottonel. Léger et souple, bien équilibré.





    Suggestion accords mets et vins: Apéritif, asperge, noix de St-Jacques.

       Température de dégustation:  8 à 10°C

     Echelle de sucrosité:  < Sec 1_2_3_4_5_6_7_8_9  Liquoreux >


PINOT-GRIS 2018,  75 cl

Robe jaune pâle. Nez fruité de fruits blancs, fruits à noyau. Bouche fruitée. L'ensemble est bien équilibré entre vivacité et tendresse.




    Suggestion accords mets et vins: Nems, terrines, lotte, viandes blanches, gruyère.

       Température de dégustation:  8 à 10°C

     Echelle de sucrosité:  < Sec  1_2_3_4_5_6_7_8_9  Liquoreux >


GEWURZTRAMINER 2017,  75 cl

Robe dorée, brillante. Nez typé, floral et exotique. Bouche tendre, fruitée intense soulignée de touches épicées.





    Suggestion accords mets et vins: Apéritif, bouillabaisse, tajine d'agneau, munster.

       Température de dégustation:  8 à 10°C

     Echelle de sucrosité:  < Sec  1_2_3_4_5_6_7_8_9  Liquoreux >


PINOT-NOIR "rosé" 2018,  75 cl

Robe saumonée. Un nez discret de petits fruits rouges, un vin de plaisir.





    Suggestion accords mets et vins: Charcuteries, grillades.

       Température de dégustation:  6 à 8°C

     Echelle de sucrosité:  < Sec  1_2_3_4_5_6_7_8_9  Liquoreux >


PINOT-NOIR 2017,  75 cl

Pinot Noir d'une couleur rouge intense, la bouche exprime des notes de fruits rouge bien mûrs, les tannins sont fondus. La finale est longue et harmonieuse.



Suggestion accords mets et vins: Charcuteries, viandes rouges, camembert.

       Température de dégustation:  10 à 12°C

     Echelle de sucrosité:  < Sec  1_2_3_4_5_6_7_8_9  Liquoreux >





"OPULENTUS" 2017  75 cl

PINOT-NOIR vieilli en barrique pendant 18 mois



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    Suggestion accords mets et vins: viandes rouges, gibiers.

       Température de dégustation:  12 à 14°C

     Echelle de sucrosité:  < Sec  1_2_3_4_5_6_7_8_9  Liquoreux >



EARL RENE FLECK - 27, Route d'Orschwihr 68570 SOULTZMATT - Tél. 0389470120

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